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食譜:咖哩炒飯

  • 【做 法】
  • 1.熱油鍋,以中大火炒蛋、洋蔥碎、蒜碎、鳳梨丁、蝦仁、火腿丁、三色蔬菜約1∼2分鐘至香味出來。
  • 2.將白飯倒入,用力拌炒均勻約3 ~5分鐘至飯粒分明、均勻,以黑胡椒粗粉、鹽、醬油適量調味。
  • 3.放入咖哩粉、葡萄乾快速拌炒約1∼2分鐘至白飯全都均勻上色即可。
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