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食譜:吻仔魚炒飯
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 雞粉 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.蒜頭洗淨去皮後,切成薄片狀備用。
  • 2.取鍋,加入沙拉油以中火燒熱後,放下吻仔魚炸至表面呈焦黃色後,撈起瀝油備用。
  • 3.將作法1的蒜片放入作法2鍋中,以小火爆香後,放入白飯及作法2的吻仔魚下鍋拌炒均勻後,再加入調味料,並持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。
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