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食譜:當歸麵線

  • 【做 法】
  • (1)將當歸、枸杞、黃耆放在篩網中用清水沖洗乾淨。
  • (2)將高湯調入1倍水一起煮滾後放入當歸、枸杞、黃耆一起熬煮20分鐘。
  • (3)加入所有調味料煮滾後熄火即為麵湯。
  • (4)另煮一鍋熱水,待水滾沸後放入麵線煮熟。
  • (5)將麵線用網杓撈起,放入湯碗中。
  • (6)倒入麵湯即完成。
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