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食譜:麻油麵線

  • 【做 法】
  • 1.將拌汁的調味料充分拌勻備用。
  • 2.取一深鍋,加入300㏄的水,水滾燙後,放入白麵線,等再次水滾時加30㏄的冷水,反覆動作共三次即可熄火將白麵線撈出備用。
  • 3.將薑母鴨高湯及所有調味料和作法1的拌汁混合拌勻,淋在作法2的白麵線上即可。
  • 【備 註】
  • 薑母鴨高湯的製作方式請查詢本站食譜-【薑母鴨(1)】
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