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食譜:巧克力甜甜圈

  • 【做 法】
  • 1.將炸好的原味甜甜圈放涼,不需沾糖備用。
  • 2.將苦甜巧克力與白巧克力分別以隔水加熱的方式加熱至約50℃,持續至全部融化為液態為止。
  • 3.將作法1的甜甜圈放進作法2中融化的苦甜巧克力中,稍微翻動讓表面完全完全沾上,取出放涼讓巧克力凝固。
  • 4.當作法3的甜甜圈表層巧克力完全凝固後,再將甜甜圈一半沾上白巧克力,再次放涼讓白巧克力凝固即可。
  • 【備 註】
  • 原味麵包甜甜圈的材料及作法請參考本站食譜-原味麵包甜甜圈
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