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魚翅羹::食譜
魚翅羹
魚肉 主菜

豬肉絲 100公克,花菇 4朵,大白菜 300公克,蝦米 10公克,魚皮 100公克,扁魚 10公克
海鮮魚翅羹::食譜
海鮮魚翅羹
魚肉

水發魚翅 10公克,嫩豆腐 1/2盒,大白菜 30公克,黑木耳 1片,蒜頭 2顆,海鮮高湯 500㏄
白菜魚翅羹::食譜
白菜魚翅羹
葉菜類

山東白菜 600g,肉絲 50g,魚皮 100g,香菇 3朵,魚翅 20g,蔥段 10g,蒜頭 5顆
魷魚魚翅羹::食譜
魷魚魚翅羹
頭足類及軟體族類

泡發魷魚 1條,魚漿 150公克,瘦豬絞肉 100公克,肥膘 50公克,魚翅羹湯 適量,九層塔葉 少
三絲魚翅羹::食譜
三絲魚翅羹
魚肉 主菜

水發魚翅 150公克,瘦肉 75公克,香菇 3朵,竹筍 80公克,紅蘿蔔 適量,蔥 3支,薑片 7片
簡易魚翅羹::食譜
簡易魚翅羹
魚肉

水魚翅 1碗,康寶濃湯 1包,香菇 1朵,金針菇 1把,香菜 少許,蛋 1個,太白粉水 適量
 
 
 
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