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關東煮
湯底材料：水 360㏄、昆布醬油 3大匙、柴魚粉 3大匙、米粒 少許、煮物料：白蘿蔔 1根、高麗菜卷 3卷、竹輪 5根、蒟蒻 1塊、牛蒡甜不辣 1片、魚豆腐 3塊、福袋 2個 |
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關東煮日式湯頭
柴魚片 50公克、昆布 1小段、水 2000㏄ |
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關東煮湯底
柴魚高湯 1000cc、雞骨蔬菜高湯 500cc、醬油 1大匙、淡口醬油 50cc、酒 100cc、味醂 40cc、細砂糖 1大匙 |
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台式關東煮沾醬
醬油膏 6大匙、糖 2大匙、辣椒醬 1大匙 |
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關東煮黑輪醬
濃口醬油 5大匙、豆釀醬油 3大匙 |
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關東煮(2)
魚豆腐揚 1包、白蘿蔔 75公克、紅蘿蔔 75公克、豬血糕 1塊、其他關東煮料 各適量 |
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第八階段募集中
