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關東煮::食譜
關東煮
根莖類 主菜

湯底材料:水 360㏄,昆布醬油 3大匙,柴魚粉 3大匙,米粒 少許,煮物料:白蘿蔔 1根,高麗菜卷
關東煮日式湯頭::食譜
關東煮日式湯頭
海菜菇蕈類

柴魚片 50公克,昆布 1小段,水 2000㏄
關東煮湯底::食譜
關東煮湯底
醬料

柴魚高湯 1000cc,雞骨蔬菜高湯 500cc,醬油 1大匙,淡口醬油 50cc,酒 100cc,
台式關東煮沾醬::食譜
台式關東煮沾醬
醬料 其他

醬油膏 6大匙,糖 2大匙,辣椒醬 1大匙
關東煮黑輪醬::食譜
關東煮黑輪醬
醬料 其他

濃口醬油 5大匙,豆釀醬油 3大匙
關東煮(2)::食譜
關東煮(2)
魚肉 主菜

魚豆腐揚 1包,白蘿蔔 75公克,紅蘿蔔 75公克,豬血糕 1塊,其他關東煮料 各適量
關東煮沾醬::食譜
關東煮沾醬
醬料 其他

細味噌 1大匙,甜辣醬 1大匙,細砂糖 1/2大匙,醬油 2小匙,香油 1小匙,水 2大匙,勾芡材料
關東煮便當::食譜
關東煮便當
魚肉 主菜

1.貢丸 3個,魚丸 3個,生干貝 2個,黑輪 3個,白蘿蔔 1杯,蔥末 1大匙,2.蝦皮 1/2大
關東煮(1)::食譜
關東煮(1)
魚肉 主菜

材料A:貢丸 3個,魚丸 3個,生干貝 2個,黑輪 3個,白蘿蔔 半杯,材料B:蝦皮 1/2大匙,柴
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