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義大利麵創業速成班　IPoFood.com.tw 美食大小事
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花生皮蛋::食譜
花生皮蛋
蛋 開胃前菜

皮蛋 2顆,蔥花 30公克,油炸花生 40公克,辣椒末 10公克,蠔油醬 2大匙
九層塔炒蛋::食譜
九層塔炒蛋
蛋 主菜

九層塔 10公克,全蛋 3粒
韭菜花炒皮蛋(1)::食譜
韭菜花炒皮蛋(1)
蛋 主菜

韭菜花 200公克,皮蛋 1粒,蒜頭 3粒,辣椒 1條
三色蛋(2)::食譜
三色蛋(2)
蛋 主菜

生的鹹鴨蛋 4顆,皮蛋 4顆,雞蛋 8顆
不沾鍋的荷包蛋::食譜
不沾鍋的荷包蛋
蛋 主菜

蛋 1顆
焦糖布丁(3)::食譜
焦糖布丁(3)
蛋 點心

布丁：鮮奶 532cc,細砂糖 166g,雞蛋 266G,焦糖：細砂糖 96g,麥芽糖 24g,水
雞蛋糕(4)::食譜
雞蛋糕(4)
蛋 點心

全蛋 4顆,細砂糖 120g,低筋麵粉 140g,鮮奶 60g,泡打粉 2g,奶油 60公克
日式茶碗蒸::食譜
日式茶碗蒸
蛋 主菜

蛋 兩顆,高湯 300cc,蝦 適量,雞肉 適量,魚板 適量
番茄炒蛋(1)::食譜
番茄炒蛋(1)
蛋 主菜

雞蛋 4顆,番茄 2顆,番茄醬 1大匙,蔥花 適量,太白粉水 2大匙,水 半碗,砂糖 1大匙
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