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韓式辣椒醬::食譜
韓式辣椒醬
醬料 配料

A.韓國辣椒粉 100g,熱開水 200CC,B.洋蔥 100g,蒜末 50g,薑末 30g,細味噌
湖南老虎醬::食譜
湖南老虎醬
醬料 配料

紅辣椒 250g,去皮蒜仁 150g,鹽 80g,豆豉 50g,紹興酒 50CC
參巴辣蝦醬::食譜
參巴辣蝦醬
甲殼類 配料

紅辣椒 120g,去皮蒜仁 30g,紅蔥頭 50g,蝦米 50g,去皮熟花生米 30g
泰式甜辣醬::食譜
泰式甜辣醬
醬料 配料

紅辣椒 50g
紫蘇梅辣醬::食譜
紫蘇梅辣醬
醬料 配料

紅辣椒 40g,紫蘇梅 200g
豆豉辣魚干::食譜
豆豉辣魚干
魚肉 配料

紅辣椒 200g,去皮蒜仁 100g,豆豉 80g,丁香魚乾 60g
芝麻香辣醬::食譜
芝麻香辣醬
醬料 其他

A.醃漬辣椒 200g,水 100CC,B.熟芝麻 適量
川味麻辣醬::食譜
川味麻辣醬
醬料 配料

A.粗辣椒粉 60g,細朝天椒粉 40g,熱開水 300CC,B.花椒 30g,C.水 500CC,
桂林辣椒醬::食譜
桂林辣椒醬
醬料 配料

醃漬辣椒 200g,去皮蒜仁 80g,豆豉 60g,豆瓣醬 100g
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