[老薑-相關]有1種食材

老薑、
薑因採收時期不同可分為嫩薑、粉薑、老薑三種。而三杯料理時必須使用辛辣味較重的老薑，而且盡量挑選比較乾燥、有結球塊狀的老薑，這樣薑味會比較濃郁、味道也比較好。