[甜麵醬-相關]有2種食材

甜麵醬、
甜麵醬最主要是拿來拌乾麵用的，為了增加口感，一般會和豆乾丁一起拌炒，就是一道很好的乾麵醬。如果和香油一起拌炒，則變成非常正統的北京烤鴨沾醬。就像豆拌醬一樣，甜麵醬只要稍加變化，馬上可以變成另一種好吃的醬料。包括火鍋沾醬或者是烤肉醬這一類濃稠的醬汁，都可以考慮使用甜麵醬調製。
韓國甜麵醬、
甜麵醬味道以香甜為主，是以麵粉為主要原料的一種醬類，由於其味鹹中帶甜而得名。它由麵粉經蒸煮、制曲、發酵、磨醬等工序製成，呈半固狀。色澤紅褐明亮，味咸甜又稍有鮮味，口感細膩，也是韓國飲食文化中的一部分。