[無水奶油-相關]有2種食材

奶油、Butter、無水奶油
從牛奶中所提煉而成的固態油脂，是製作西點的主材料之一，通常含有1～2%的鹽份，有時製作特定西點時才會使用無鹽奶油。奶油可使甜點組織柔軟，增強風味，需冷藏或冷凍保存。
奶油、無水奶油
奶油是從牛奶中提煉出來的油脂，可提升土司的柔軟度與香味，分有鹽及無鹽兩種，製作土司一般以有鹽奶油為主，兩種奶油在選擇時應同時調整配方中鹽的使用份量。