素燒當歸杏鮑菇

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料：
    薑片 20克、枸杞 10克、醬油 2大匙、黑麻油 2大匙、當歸 2片、杏鮑菇塊 300克、水 1500CC

    作法：
    1.熱鍋，將杏鮑菇塊乾煸至微黃後起鍋備用。
    2.熱鍋，加入黑麻油、薑片，爆炒至薑片微黃後，加入水、當歸、枸杞與作法1的杏鮑菇塊，煮至水滾開後再加入適量的醬油調味即可。
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