銀魚海菜羹

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:
    鮮海菜60克、吻仔魚45克、高湯400CC、太白粉水1大匙、香油1茶匙

    調味料:
    鹽1/2茶匙

    作法:
    1.鮮海菜清洗後瀝乾,備用。
    2.取鍋加入高湯、鹽、鮮海菜煮滾後,關小火用太白粉水略勾芡拌勻,再加入吻仔魚,起鍋前淋上香油即可。
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