巧克力小西餅

  • 示範老師:杜佳穎
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  • 材料
    奶油120克、糖粉90克、全蛋1個、低筋麵粉150克、杏仁粉50克、泡打粉 4克、可可粉20g、耐烤巧克力豆100克

    作法
    1.奶油+糖粉拌勻
    2.分次加入全蛋拌勻
    3.加入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉拌勻
    4.拌入耐烤巧克力豆,分成20克/個
    5.170/170烤20分鐘
    關鍵
    巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力,成品才會美觀
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