七彩糖醋魚
- 示範老師：李德全
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- 材料:
炸好的魚1尾,青椒絲 40克,黃甜椒40克,紅甜椒 40克,胡蘿蔔絲20克,洋蔥絲30克,黑木耳絲20克,蔥絲10克
調味料:
白醋3大匙,番茄醬3大匙,細糖4大匙,水3大匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙
作好:
1.用120度油把炸魚先炸熱(或用烤箱烤熱)，盛起被用
2.用少許油把青椒絲,黃甜椒,紅甜椒,胡蘿蔔絲,洋蔥絲,黑木耳絲,蔥絲炒香，再加入番茄醬與水炒勻，再加入白醋與糖，勾薄芡，再加上香油
3.把煮好的燴料到在炸魚上即可
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