酸辣湯

  • 示範老師:劉仁華
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  • 材料:黑木耳絲30克、紅蘿蔔絲30克、竹筍絲30克、酸菜絲10克、豆腐絲30克、肉絲60克、蛋液1顆

    調味料:鹽1小匙、糖1/2小匙、白醋3大匙、白胡椒粉2大匙、香油1大匙、高湯1200c.c.、太白粉水適量

    作法:
    1.將食材加調味料煮勻
    2.勾芡淋入香油加蛋液即可
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