乾鍋肥腸

  • 示範老師：劉仁華
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  • 材料:市售滷豬腸600克、乾辣椒20克、蒜頭片5克、紅黃甜椒各40克、九層塔4克

    調味料:醬油1大匙、糖1小匙、米酒2大匙、水3大匙、香油1大匙、花椒粉1小匙

    作法:
    1.豬腸切斜片下鍋略煎
    2.配料炒香加作法1及調味料拌炒均勻即可
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