豆豉排骨煲仔飯
- 示範老師：李德全
- 觀看次數：15652
- 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
- 材料
A.排骨 350克,豆豉 10克,蒜末 15克,辣椒末 5克,青菜 100克
B.米 2杯,水 3杯
調味料：
蠔油 1大匙,細糖 1茶匙,太白粉 1/2茶匙,米酒 1大匙,香油 1茶匙
作法：
1. 米洗淨後加入水泡30分鐘備用。豆豉略洗淨。
2. 排骨洗淨剁小塊，加入豆豉、辣椒、蒜末及所有調味料拌勻後備用。
3. 將米及水放入砂鍋中，加入1大匙沙拉油，小火煮開，關小火煮約10 分鐘水份收乾。
4. 鋪上排骨蓋上鍋蓋再煮約10分鐘後悶約10分鐘，鋪上燙熟的花椰菜即可。 - 上線日期:
- @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明