起司烤蘑菇盞

  • 示範老師:李德全
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  • 起司烤蘑菇盞
    關鍵:蘑菇不要洗水烤起來才乾香。
    材料:
    蘑菇(大)8顆
    罐頭鮪魚 50公克
    洋蔥末 20公克
    蒜末 10公克
    酸黃瓜末 20公克
    起司絲 適量
    調味料:
    美乃滋 1大匙
    起司絲 30公克
    黑胡椒 少許
    作法:
    1. 蘑菇擦乾淨後,摘去蘑菇的蒂頭備用。
    2. 罐頭鮪魚擠乾,加入洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末和所有調味料拌勻成餡料。
    3. 將餡料填入作法1的蘑菇中,撒上少許起司絲,排至烤盤上。
    4. 烤箱預熱後,將蘑菇入烤箱中,以上火200℃下火200℃烤約12分鐘至表面金黃即可取出。
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