酸辣拌洋蔥

  • 示範老師：李德全
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  • (成本約15元)
    材料
    紫洋蔥 120公克
    蔥絲 10公克
    辣椒絲 5公克
    蒜末 5公克
    熟白芝麻 1茶匙

    材料
    鹽 1/4茶匙
    檸檬汁 1大匙
    細糖 1大匙
    橄欖油 2茶匙
    作法
    1. 洋蔥切絲後放入冰水中浸泡5分鐘後瀝乾備用。
    2. 蒜末及所有調味料拌勻成醬汁。
    3. 洋蔥及蔥絲、辣椒絲放入大碗，淋入作法2的醬汁抓勻，再撒上熟白芝麻即可。
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