青椒炒牛肉絲

  • 示範老師:李德全
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  • 材料
    牛肉絲 150公克,青椒 120公克,紅甜椒 50公克,蒜末 10公克

    調味料:
    A.醬油 2茶匙,米酒 1茶匙,太白粉 1大匙
    B.鹽 1/4茶匙,細糖 1/4茶匙,黑胡椒粒 少許,米酒 1大匙

    做法:
    1. 牛肉絲加入調味料A抓勻;青椒及紅甜椒切絲,備用。
    2. 熱鍋,倒入少許油,加入牛肉絲炒至肉表面變白,放入青椒、紅甜椒及蒜末炒香。
    3. 再加入調味料B炒勻即可。
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