梅汁釀蕃茄

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:小蕃茄300克、酸梅粉2大匙、細糖4大匙

    準備一鍋熱水,把小番茄下鍋燙10~15秒撈起,馬上放到冷水中,這樣就容易把所有小番茄皮剝除,用小碗盛起,再準備兩大匙梅子粉加入四大匙糖、
    四大匙溫開水一起攪拌均勻,再把梅子汁倒入小番茄中用保鮮膜包起,之後放入冰箱最少一個晚上的時間,放上一天至兩天更好,也可加上梅子酒也很好吃,這樣就完成梅汁釀蕃茄
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