自己做豆漿，簡單又安心
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- 黃豆豆漿
材料：
黃豆 1又1/5杯（110公克）
水 1100cc
作法：
1. 將黃豆洗淨後，放入豆漿機中，倒入水至水位刻度線。
2. 上蓋啟動功能鍵，待豆漿製作完成後（約23分鐘），利用細濾網過濾掉豆漿渣。
3. 依個人喜好加入適量細砂糖調味即可。
鹹豆漿
材料：
熱豆漿 350cc
油條 20公克
蘿蔔乾 1大匙
蝦皮 1大匙
蔥花 10公克
調味料：
白醋 1大匙
醬油 1大匙
辣油 1大匙
鹽 1/4茶匙
作法：
1. 蘿蔔乾和蝦皮分別放入鍋中炒香，取出備用。
2. 將炒香的蘿蔔乾、蝦皮和所有調味料放入碗中。
3. 倒入熱豆漿，撒上油條和蔥花即可。
豆漿紅茶
茶和豆漿的最佳比例1:2
材料：
熱豆漿 300cc
紅茶茶包 3包
熱開水 150cc
作法：
1. 熱開水倒入杯中，放入紅茶茶包浸泡約3∼4分鐘。
2. 再沖入熱豆漿即可。
豆漿布丁
材料
熱豆漿 600cc
細砂糖 75公克
吉利丁片 15公克
作法：
1. 吉利丁片泡入冷水中2分鐘，取出擠乾水分。
2. 熱豆漿放入泡軟的吉利丁片拌勻，再放入細砂糖拌勻至融化。
3. 分裝至小杯中，放入冰箱冷藏約4小時至凝固即可。
（若豆奶液表面有泡沫，可用湯匙撈去，成品更美觀。）
豆漿蒸蛋
雞蛋和豆漿比例1:1.5
材料：
熱豆漿 360cc
雞蛋 4顆
調味料：
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
作法：
1. 將雞蛋打入大碗中，放入豆漿及所有調味料拌勻成蛋液，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
2. 放入蒸鍋中，以小火蒸約12分鐘至蒸蛋熟即可。（輕敲碗邊，若無水波紋表示熟了。） - 上線日期:
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