大熱賣紅豆水，如何自己做?
- 示範老師：楊桃文化
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- 製作秘訣：
紅豆不泡水直接燜，豆子才不易破
紅豆與水比例：1：5
材料：
紅豆 100公克
100℃熱水 500公克
作法：
1. 紅豆洗淨不泡水。
2. 放入燜燒罐中，加入適量熱開水(材料外)，稍微搖晃後倒除熱水，再加入100℃熱水，蓋上瓶蓋燜約1.5∼2小時。
3. 倒出紅豆水即可。
同場加映：蜜紅豆
材料：
燜紅豆水的紅豆 適量
水100cc
二砂糖 100公克
作法：
1. 將煮紅豆水剩餘的紅豆和100cc的水放入電鍋內鍋中，外鍋放入2杯水，蒸至開關跳起。
2. 取出蒸好的紅豆，趁熱加入二砂糖拌勻即可。 - 上線日期:
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