膨餅?不認識?你一定要試試這樣吃

  • 示範老師:楊桃文化
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  • 冰豆漿、冰米漿
    材料:
    膨餅 適量
    市售冰豆漿或米漿 500cc
    作法:
    1. 取1顆膨餅剝成4小塊,放入碗中。
    2. 再沖入冰豆漿或冰米漿即可。

    酒釀湯圓
    材料:
    膨餅 適量
    煮熟的湯圓 10顆
    細砂糖 4大匙
    水 500cc
    酒釀 150公克
    雞蛋 2顆
    作法:
    1. 煮一鍋500cc的滾水,放入細砂糖和酒釀煮滾。
    2. 淋入蛋液後關火,放入煮熟的湯圓拌勻。
    3. 放上膨餅,用湯匙壓碎餅即可食用。

    花生湯
    材料:
    膨餅 適量
    市售花生仁湯 1碗
    作法:
    1. 將花生仁湯加熱煮滾,備用。
    2. 取1顆膨餅剝成兩半,食用時搭配花生湯即可。

    玉米濃湯
    材料:
    膨餅 適量
    市售玉米濃湯包 2包
    水 1600cc
    雞蛋 2顆
    作法:
    1. 煮一鍋1600cc的滾水,倒入濃湯包拌勻煮滾後關火,淋入蛋液攪拌至均勻,備用。
    2. 取1顆膨餅,於上方1/3處橫切成兩半,即成盛裝的容器。
    3. 於膨餅內部倒入玉米濃湯,放上膨餅蓋,即可搭配食用。

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