自己做巧克力豆餅乾～
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料：
無鹽奶油 80g unsalted butter 80g
細砂糖 65g sugar 65g
全蛋 1顆 egg 1
鹽 1/8小匙 salt 1/8tsp.
低筋麵粉 180g low gluten flour 180g
泡打粉 1/4小匙 baking powder 1/4tsp.
高熔點巧克力豆 90g chocolate chips 90g
作法
1.軟化的無鹽奶油加入細砂糖攪拌至略變白色，分3-4次加入蛋液拌勻。
2.加入鹽、低筋麵粉、泡打粉以刮刀拌勻，再加入巧克力豆拌勻成麵糰。
3.將餅乾麵糰分成每個35g的麵糰，搓圓壓成1公分厚餅狀，放在烤盤上。
4.放入已預熱170℃的烤箱中，烤約15-20分鐘即可。 - 上線日期:
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