永遠下飯的糖醋排骨
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料：
地瓜粉 適量 tapioca starch
A.
排骨 800g pork ribs 800g
鹽 1/2茶匙 slat 1/2 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蛋 1顆 egg
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
B.
番茄醬 4大匙 ketchup 4tbsp
白醋 4大匙 white rice vinegar 4tbsp
糖 4大匙 sugar 4tbsp
C.
紅甜椒 60g red bell pepper
黃甜椒 60g yellow pepper
洋蔥 60g onion
作法：
1. 材料c全部切片備用。
2. 材料a先抓勻醃漬後均勻沾裹地瓜粉。
3. 將裹好粉的排骨放入氣炸鍋中，設定溫度180°C、20分鐘。
標: 用氣炸鍋炸排骨，無油煙又快速!
4. 材料b調勻，另起炒鍋將醬料炒香，再加入材料c拌勻後加入氣炸好的排骨炒香即可。 - 上線日期:
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