起司鍋，巧克力鍋，豆漿鍋，粥底鍋
- 示範老師：楊桃文化
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- 1.起司鍋+巧克力鍋
材料：
A
起司絲 80公克/ cheese 80g
鮮奶 100公克/milk 100g
B
巧克力豆 100公克/ chocolate chips 100g
鮮奶油 100公克/cream 100g
C
小香腸 適量/ sausage
鴨胸 適量/duck breast
骰子牛 適量/ beef cubes
D
蘋果 適量/apple
香蕉 適量/banana
日式麻糬 適量/ mochi
作法：
1. 四格餐盤中其中一格放入材料A，另一格放入材料B。
2. 烤盤中央加水至八分滿，開火將起司絲與巧克力豆慢慢拌勻煮融。
3. 另外兩格噴上適量油，放入材料C及材料D，將雙面煎至微焦香。
4. 搭配起司鍋及巧克力鍋沾食即可。
5. 可另外搭配喜愛的食材，沾食食用即可。
2.豆漿鍋+粥底火鍋
材料：
A
豆漿 100公克/ soy bean milk 100g
高湯 100公克/ stock 100g
B
白粥 100公克/ plain porridge 100g
高湯 100公克/ stock 100g
C
香菇 適量/ shiitake mushroom
雞腿肉 適量/ chicken thigh
玉米筍 適量/ baby corn
D
干貝 適量/ scallop
鮮蝦 適量/ shrimps
透抽 適量/ neritic squid
作法：
1. 四格餐盤中其中一格放入材料A，另一格放入材料B。
2. 烤盤中央加水至八分滿，將豆漿與粥底拌勻煮滾，轉中火。
3. 另外兩格噴上適量油，放入材料C及材料D，將雙面煎至微焦香半熟。
4. 搭配豆漿鍋及粥底火鍋，邊涮邊吃即可。
5. 可另外搭配喜愛的食材，沾食食用即可。 - 上線日期:
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