不用半小時，蒸出超嫩白斬雞！
- 材料
土雞 1隻 chicken
薑片 40公克 ginger 40g
蔥段 60公克 scallion 60g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
水 200ml water 200ml
作法
1.土雞放入微波容器中，內外都抹上鹽。
2.加入薑片與蔥段，再加入米酒、水，蓋上蓋子。
3.將微波容器放入水波爐中，以600W微波19分鐘。
4.再轉500W微波15分鐘。
5.取出再雞腿處用筷子戳洞，沒有血水就熟了。
6.將雞放涼後剁塊，沾上蔥油醬吃超對味。
蔥油醬
材料
蔥花 60公克 scallion 60g
薑末 30公克 ginger 30g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
熱油 8大匙 hot oil 8tbsp.
作法
1.蔥花、薑末與鹽混合均勻。
2.倒入熱油後拌勻。 - 上線日期:
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