今年就自己試著滾元宵！

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  • 滾元宵

    材料:
    糯米粉 1包(500克) sweet rice flour 500G
    紅豆餡(市售) 100克 red bean paste 100G
    (可以做10顆)

    做法:
    1.準備適當的容器，倒入多量的糯米粉備用。
    2.將市售的紅豆餡(約10克)搓成團，放入糯米粉中滾到外表均勻沾滿糯米粉。
    3.取出後過水，讓外層糯米粉都沾到水，再放入糯米粉中滾。
    4.反覆動作約10次即可。

    湯圓的煮法:
    1.將水煮開後，放入元宵。
    2.待元宵浮起，微微膨脹即可。
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