紅豆湯和湯圓分開煮,紅豆綿湯圓Q

  • 示範老師:楊桃文化
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  • 紅豆湯+湯圓
    材料
    A
    紅豆(泡水4小時) 1量杯 red beans 1cup
    水 6量杯 water 6cup
    二砂糖 2大匙 light brown sugar 2tbsp.
    B
    水 800ml water 800ml
    小湯圓 適量 tangyuan q.s.
    芋圓 適量 taro balls q.s.
    作法
    1. 在其中一鍋中放入紅豆、材料A的水,蓋上鍋蓋設定煲湯功能煮約1小時10分鐘。
    2. 待完成後打開加入糖拌勻,紅豆湯完成。
    3. 再另一鍋倒入材料B的水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能煮至水滾沸。
    4. 打開放入湯圓、芋圓,再煮至湯圓與芋圓浮起來。
    5. 取紅豆湯加入湯圓、芋圓即可。


    咖哩雞+白飯
    材料
    A
    白米 3杯 rice 3cup
    水 3杯 water 3cup
    B
    雞肉 350公克 chicken 350g
    馬鈴薯 150公克 potato 150g
    紅蘿蔔 60公克 carrot 60g
    洋蔥 50公克 onion 50g
    咖哩塊 4小塊 curry cube 4pcs
    水 450ml water 450ml
    作法
    1. 在其中一鍋中放入材料A,蓋上鍋蓋設定米飯功能煮30分鐘。
    2. 另一鍋倒入2茶匙油,加入洋蔥、雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯與水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
    3. 燉煮時間約20分鐘後,打開鍋蓋放入咖哩塊,拌煮至溶化,再煮至咖哩濃稠,咖哩即完成。
    4. 將煮好的飯盛碗,淋上咖哩即可。


    牛肉鍋+煮麵條+蒸鮮菇
    材料
    A
    牛肉鍋湯包 1包 beef soup 1pack
    B
    麵條 140公克 noodles 140g
    水 800ml water 800ml
    C
    鴻喜菇 1/2包 bunashimeji 1/2pack
    雪白菇 1/2包 white bunashimeji 1/2pack
    辣椒 1/2條 chili 1/2pcs
    作法
    1. 其中一鍋放入水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能煮水。
    2. 再另一鍋中放入牛鍋湯包,再放上蒸盤放入材料C,蓋上鍋蓋設定燜煮功能15分鐘。
    3. 帶水滾後,放入麵條,不加蓋煮約3分鐘,取出瀝乾盛盤。
    4. 將蒸鮮菇取出,牛肉湯淋在麵條中即成牛肉麵。


    韓式部隊鍋+麻辣燙
    材料
    A
    麻辣鍋底 1包 spicy hotpot stock 1pack
    高麗菜 100公克 cabbage 100g
    綜合火鍋料 120公克 hotpot pack 120g
    火鍋肉片 適量 beef slices q.s.
    B
    韓式泡菜 300公克 kimchi 300g
    水 600公克 water 600g
    豆腐 150公克 tofu 150g
    鑫鑫腸 80公克 sausage 80g
    金針菇 50公克 enokitake 50g
    泡麵 1/2包 instant noodles 1/2pack
    起司片 1片 cheese slices 1pcs
    作法
    1. 其中一鍋放入麻辣鍋底、高麗菜、綜合火鍋料,蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
    2. 另一鍋放入韓式泡菜、豆腐、金針菇、鑫鑫腸、泡麵與水,蓋上鍋蓋設定燉煮功能。
    3. 待兩鍋都滾沸後,泡菜鍋底中放入起司片即成韓是部隊鍋。
    4. 另一鍋放入肉片涮熟,即成麻辣燙。
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