跟不能加熱的提鍋說再見!

  • 示範老師:楊桃文化
  • 觀看次數:5904
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 1.海鮮泡麵
    材料:
    泡麵 1包/ instant noodles 1pcs
    綜合海鮮料 1把/ seafood mix 1handful
    水 300公克/water 300g
    起司片 1片/cheese slices 1pcs
    調味料:
    調味粉包 flavoring powder 1pcs
    油包 seasoning oil 1pcs
    作法:
    1. 水煮滾,放入泡麵調味粉包、油包、綜合海鮮料,再蓋上鍋蓋,煮約3分鐘至海鮮熟。
    2. 開蓋,放入泡麵、起司片,將麵煮軟即可。

    2.水餃
    材料:
    冷凍水餃 10顆/ dumpling 10pcs
    作法:
    1. 將冷凍水餃放入溫水中,再蓋上鍋蓋,選擇【炊飯】,煮約10分鐘。
    2. 將水餃煮至浮起膨脹,再撈起瀝乾即可。

    3.菜飯
    材料:
    A
    白米 1杯/raw rice 1cup
    水 1杯/water 1cup
    B
    高麗菜片 60公克/cabbage 60g
    培根 60公克/bacon 60g
    蒜末 10公克/garlic 10g
    調味料:
    鹽 適量/salt q.s.
    白胡椒粉 適量/white pepper powder q.s.
    作法:
    1. 材料B先放入內鍋中,蓋上鍋蓋,按下【炊煮】,加熱約10分鐘。
    2. 開蓋拌一拌,再倒入洗淨的白米和水,蓋上鍋蓋,繼續煮至結束即可。

    4.醉雞
    材料:
    雞腿排 2片/ chicken thigh 2pcs
    蔥段 15公克/scallion 15g
    薑片 10公克/ginger 10g
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
    米酒 適量/cooking rice wine q.s.
    調味料:
    枸杞 5公克/goji berry 5g
    當歸 2公克/dong quai 2g
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    紹興酒 200公克/Shaoxing wine 200g
    作法:
    1. 將一片雞腿排放入內鍋中,撒上鹽、米酒,再放入另一片雞腿排,擺上蔥段和薑片。
    2. 蓋上鍋蓋,選擇【炊飯】,蒸煮至時間結束。
    3. 開蓋挑去蔥段和薑片,再倒入所有調味料。
    4. 取出內鍋稍微放涼蓋上保鮮膜,再放入冰箱冷藏一晚至入味即可。

    5.紅豆湯圓
    材料:
    紅豆50公克/ adzuki beans 50g
    水 500公克/water 500g
    湯圓 80公克/tangyuan 80g
    調味料:
    二砂糖 適量/light brown sugar q.s.
    作法:
    1. 紅豆洗淨放入內鍋,加入水,蓋上鍋蓋,按下炊煮,煮約50分鐘至紅豆鬆軟、水變少。
    2. 放入小湯圓,蓋上鍋蓋,繼續煮約4分鐘。
    3. 最後加入糖調味拌勻即可。

    6.優格
    材料
    優格 50公克/yogurt 50g
    牛奶 500公克/milk 500g
    果醬 適量/jam q.s.
    作法:
    1. 內鍋先放入1/3杯水,選擇炊飯,蒸至時間結束。
    2. 消毒好的內鍋中倒入優格和牛奶,蓋上鍋蓋。
    3. 選擇【發酵模式】,設定40℃、10小時。
    4. 至時間結束後舀出,擺上喜愛的水果和果醬即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明