免煎炸蚵仔包
- 示範老師：楊桃文化
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〔材料〕
蔥油餅皮 2片／green onion pancake 2pcs
韭菜 60公克／Chinese chive 60g
鮮蚵 60公克／oyster 60g
蛋 1顆／egg 1pcs
油 少許／oil q.s.
〔作法〕
1. 烤盤兩面噴上少許油，放入1張蔥油餅皮，四邊壓緊、貼齊烤盤邊緣。
2. 依序放上韭菜、鮮蚵後打入1顆蛋，再蓋上另1張餅皮，壓緊邊緣後蓋起上蓋，扣上卡扣。
3. 以小火兩面各熱壓5分鐘即可。（韭香四溢 蚵仔鮮甜）（用蔥油餅皮 比外面賣的更有嚼勁）- 上線日期:
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