加馬鈴薯！！滷肉油膩全消除
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料：
豬肉 800公克 pork meat 800g
洋蔥 1顆 onion 1pc.
馬鈴薯 400公克 potato 400g
蔥 1根 scallion 1pc.
調味料：
醬油 100公克 soy sauce 100g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
水 600㏄ water 600㏄
作法:
1.豬肉切成適當塊狀，並將肥肉的部分切下備用。
2.洋蔥切成塊狀，蔥切段，馬鈴薯去皮洗淨切塊。
3.將作法1切下的豬肥肉放入鍋內乾煸，煸出香味與油脂後，再加入豬肉塊拌炒至表面變色。
4.加入洋蔥塊和蔥段拌炒至香味溢出。
5.將鍋內的材料挪至一邊，放入馬鈴薯拌炒至表面金黃。
6.加入水，蓋上鍋蓋，設定〔自訂行程〕25分鐘，運轉至行程結束即可。 - 上線日期:
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