麻婆豆腐
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料:
板豆腐 1盒 firm tofu 1 box
豬絞肉 300克 minced pork 300g
蔥末 適量 chopped green onion q.s.
水 150毫升 water 150ml
辣豆瓣 100毫升 chili bean sauce 100ml
醬油 30毫升 soy sauce 30ml
糖 30毫升 sugar 30ml
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
做法:
1.依照醬料瓶的刻度，加入水、辣豆瓣醬、醬油、糖和太白粉，搖勻後備用。
2.熱鍋後加入適量的油，放入豬絞肉翻炒至絞肉呈白色。
3.將做法1的醬料到入，拌勻後續煮1分鐘。
4.加入切好的板豆腐，拌勻後即可。 - 上線日期:
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