夜市起司牛排
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料：
牛排 1片/ steak 1pcs
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
麵 2包(360g)/ noodles 350g
蘑菇醬 適量/ mushroom sauce q.s.
作法：
1. 平底鍋開大火，倒入適量油，放入牛排，稍微移動一下牛排，受熱更均勻。
2. 待牛排邊緣微焦、表面冒出血水後翻面。
3. 牛排側邊貼在鍋邊，利用鍋邊將側邊煎至微焦；至表面冒出血水再翻一次面。(小字：牛排這樣煎香氣十足)
4. 將牛排移至邊緣，另一邊擺上麵，麵上淋上蘑菇醬。
5. 牛排表面撒上起司絲，蓋上鍋蓋，煎至起司絲融化即可。 - 上線日期:
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