家常人氣排骨湯，好喝原來不簡單
- 示範老師：楊桃文化
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- 青木瓜黃豆排骨湯
材料：
排骨 600g pork spare ribs 600g
青木瓜 500g green papaya 500g
黃豆 150g soybean 150g
蘋果 1顆 apple 1
薑片 30g ginger 30g
調味料：
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 1500㏄ water
鹽 適量 salt
作法：
1.黃豆先泡水一晚至膨脹。
2.排骨用沸水燙至表面變色，去除血水髒汙。
3.將所有材料依序放入萬用鍋內鍋中，再加米酒和水。
4.蓋上鍋蓋，設定[燉煮料理]功能，時間增加至50分鐘，運轉至行程結束。
5.打開鍋蓋，加入鹽調味即可。
山藥薏仁排骨湯
材料：
排骨 600g pork spare ribs 600g
山藥 600g yam 600g
薏仁 200g job's tears 200g
紅棗 10顆 red date 10pcs
調味料：
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 1500㏄ water 1500㏄
鹽 適量 salt qs.
作法：
1.排骨燙過後，與其他材料一起放入萬用鍋內鍋中，再加米酒和水。
2.蓋上鍋蓋，設定[燉煮料理]功能，時間增加至50分鐘，運轉至行程結束。
3.打開鍋蓋，加入鹽調味即可。 - 上線日期:
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