清冰箱叫我第一名！
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- 三色蛋
材料：
皮蛋 1/2顆
鹹蛋 1/2顆
雞蛋 1顆
米酒 適量
作法:
1.將皮蛋和前蛋切成適當大小備用。
2.在蛋液中加入米酒後拌勻。
3.在熱鍋中加入適量油，倒入蛋液，待蛋液半凝固時，熱皮蛋和鴨蛋碎。
4.等蛋液完全凝固即可。
焗烤蔬菜
材料:
花椰菜 半顆
胡蘿蔔 適量
起司 適量
作法:
1.將蔬菜切成適當大小，放入料理槽後，加入水煮2分鐘。
2.另選料理槽，加入起司待融化。
3.煮好的蔬菜直接沾起司即可。
烤飯糰
材料:
白飯 2碗
飯鬆 適量
照燒醬 適量
作法:
1.在熱鍋中加入較少的油，將隔夜飯捏成適當大小後放入鍋中煎。
2.待飯糰外層呈現微焦黃，塗上照燒醬。
3.續煎一分鐘，待醬料微微收乾，撒上市售香鬆即可。
火鍋料章魚燒
材料:
火鍋料 適量
中筋麵粉 150克
牛奶 50克
水 350克
雞蛋 3顆
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
作法:
1.將火鍋料切成適當大小備用。
2.準備中筋麵粉，加入水、牛奶、雞蛋、鹽和糖拌勻。
3.在熱鍋中加入適量的油，倒入麵糊，待半熟後加入火鍋料碎。
4.翻動底部後，將麵體翻面，底部再次填入適量的麵糊。
5.待外層呈現焦黃後，刷上照燒醬，撒上海苔碎和芝麻即可。
炸丸子
材料:
花枝丸 1包 cuttlefish ball 1pack
雞蛋 1顆 egg1
胡椒鹽 適量 pepper salt q.s.
作法:
1.花枝丸不解凍，在外層裹上均勻的蛋白後取出。
2.開中火熱油鍋，炸約5分鐘，到外層呈現微微焦黃，撒上適量胡椒鹽即可。
蒜香蝦仁
材料:
1.橄欖油 適量
2.蒜末 30克
3.蝦仁 24隻
作法:
1.先將蝦仁用鹽、米酒和蛋白抓醃，抓到蛋白被吸收即可。
2.在熱鍋中加入較多橄欖油和蒜末。
3.待蒜頭香氣溢出，加入蝦仁油燜到蝦仁呈現紅色即可。 - 上線日期:
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