奶油蒜香蝦
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
鮮蝦 8尾 shrimps 8pcs
奶油 80公克 butter 80g
蒜末 80公克 garlic 80g
辣椒末 10公克 chili 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
作法
1. 蒜末、辣椒末、奶油與鹽混合均勻成蒜香奶油。
2. 鮮蝦剪去尖刺、觸鬚及腳，再從背部剪開。
3. 再從剪開的地方將腹部的筋切斷。
4. 將蝦放在煎盤上，塗上蒜香奶油，蓋上鍋蓋以大火燜煎5分鐘。
5. 起鍋撒上蔥花即可。 - 上線日期:
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