泰式名菜檸檬魚，自己做其實很簡單！
- 示範老師：楊桃文化
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- 檸檬魚
材料
A
鱸魚 500公克 sea bass 500g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 15公克 chili 15g
香菜末 10公克 coriander 10g
檸檬汁 30ml lemon juice 30ml
魚露 2大匙 sea sauce 2tbsp.
B
香菜末 適量 coriander q.s.
檸檬汁 適量 lemon juice q.s.
作法
1. 蒜末、辣椒末、香菜末、檸檬汁、魚露混合均勻成醬汁。
2. 鱸魚剪去魚鰭，再將魚腹切開攤平。
3. 將鱸魚放入深鍋中，淋上混合均勻的醬汁。
4. 蓋上鍋蓋以中火煮約12分鐘。
5. 打開鍋蓋撒上香菜末再擠上一些檸檬汁提味即可。 - 上線日期:
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