煎餃美味大實驗！
- 示範老師：楊桃文化
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- 加麵粉
材料
餃子 16顆 frozen dumplings 16pcs
低筋麵粉 1大匙 low gluten flour 1tbsp.
水 100ml water 100ml
作法
1. 水加中筋麵粉拌勻成粉漿。
2. 雙面鍋中噴點油，排入餃子，淋上粉漿。
3. 蓋上鍋蓋以中小火煎10分鐘，打開鍋蓋移動一下鍋面，將水份完全收乾。
4. 蓋上鍋蓋再翻面取出即可。
加太白粉
材料
餃子 16顆 frozen dumplings 16pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
水 100ml water 100ml
作法
1. 水加太白粉拌勻成粉漿。
2. 雙面鍋中噴點油，排入餃子，淋上粉漿。
3. 蓋上鍋蓋以中小火煎10分鐘，打開鍋蓋移動一下鍋面，將水份完全收乾。
4. 蓋上鍋蓋再翻面取出即可。
加水
材料
餃子 16顆 frozen dumplings 16pcs
水 100ml water 100ml
作法
1. 雙面鍋中噴點油，排入餃子，加入水。
2. 蓋上鍋蓋以中小火煎10分鐘，打開鍋蓋移動一下鍋面，將水份完全收乾。
3. 蓋上鍋蓋再翻面取出即可。 - 上線日期:
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