真材實料健康洋蔥湯，吃法大開眼界
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
洋蔥 4顆 onion 4pcs
奶油 30公克 butter 30g
鮮奶油 100公克 whipping cream 100g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1.洋蔥用錫箔紙包起來。
2.放入烤箱中，以上下火180℃烤約2小時。
3.取出洋蔥打開錫箔紙，用剪刀剪開上方約1/4處，挖出裡面烤軟的洋蔥，保留洋蔥皮與裡面的湯汁。
4.將取出烤軟的洋蔥搗碎。
5.取鍋放入奶油煮至融化，加入洋蔥炒勻，再放入烤洋蔥的湯汁。
6.再加入鮮奶油、鹽、白胡椒粉拌勻，倒回洋蔥皮中上桌即可。 - 上線日期:
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