馬鈴薯起司餅
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- 馬鈴薯起司餅
(約可做8個)
材料
馬鈴薯 800公克 potato 800g
起司絲 200公克 shredded cheese 200g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 馬鈴薯去皮後切片，放入電鍋以一杯水蒸熟。
2. 取出馬鈴薯放放入大盆中搗成泥狀。
3. 再加入鹽、白胡椒粉與起司絲拌勻。
4. 將馬鈴薯泥均分成每個約120公克。
5. 取鍋，鍋中噴上少許油，放入馬鈴薯泥壓成餅狀。
6. 以中小火煎每面煎約8分鐘至表面焦香，就可以趁熱吃。
7. 也可以放涼後，放入真空袋中，以真空機收縮保存。(冷凍起來可保存一個月，想吃再加熱) - 上線日期:
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