煎蛋加絞肉，你可以少放油，吃起來更滑嫩！
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- 絞肉煎蛋
材料
A
雞蛋 5顆 egg 5pcs
絞肉 1大匙 minced pork 1tbsp.
洋蔥碎 1大匙 onion 1tbsp.
蔥花 1大匙 scallion 1tbsp.
辣椒片 1/2大匙 chili 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
B
柴魚醬油 3大匙 bonito sauce 3tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
洋蔥 1茶匙 onion 1tsp.
香菜末 1大匙 coriander 1tbsp.
做法
1. 材料A混合均勻成蛋液。
2. 熱鍋後，倒入1大匙沙拉油燒熱，倒入蛋液。
3. 待蛋略成型後，將蛋分成四等分後翻面。
4. 再煎至蛋完全凝固後盛盤。
5. 將材料B混合均勻成沾醬，搭配絞肉煎蛋一起吃即可。 - 上線日期:
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