免洗鍋烘蛋
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- 夏天這樣烘蛋 不熱又輕鬆
水餃也能變烘蛋！
氣炸蛋煎餃
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蔥花 10公克 scallion 10g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
冷凍熟水餃 8顆 frozen dumplings 8pcs
作法
1. 雞蛋、鹽、蔥花、沙拉油拌勻成蛋液。
2. 氣炸籃內放入一張烘焙紙。
3. 先擺入冷凍熟水餃，再倒入蛋液後，放入氣炸鍋中。
4. 水餃表面再噴點油，以160℃回炸10分鐘即可。(噴點油更酥脆)
一氣呵成免看火超簡單
氣炸蝦仁烘蛋
材料
雞蛋 5顆 egg 5pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
蔥花 40公克 scallion 40g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
作法
1. 雞蛋、鹽、白胡椒粉、米酒拌勻，加入蔥花、蝦仁、沙拉油混合成蛋液。
2. 氣炸籃內放入一張烘焙紙。(用烘焙紙不用洗氣炸鍋)
3. 將蛋液倒入烘焙紙中，再放入氣炸鍋中。
4. 先以160℃氣炸8分鐘至略凝固，打開攪拌均勻。(中途拌一下熟得更均勻)
5. 再以160℃回炸10分鐘即可。(不用翻面好輕鬆) - 上線日期:
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