醃黃瓜最消暑！
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- 泡菜拌黃瓜
標：酸辣開胃 簡單拌就入味
材料
小黃瓜 400公克 cucumber 400g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
韓式泡菜 120公克 kimchi 120g
韓式泡菜汁 1大匙 kimchi sauce 1tbsp.
蒜末 1大匙 garlic 1tbsp.
作法
1.小黃瓜拍裂後切小段，加入鹽搖勻，靜置5分鐘出水。
2.倒入乾淨的冷開水洗去鹽份，再將鹽水倒除。
3.小黃瓜加入韓式泡菜、泡菜汁、蒜末，蓋上蓋子搖勻，冷藏2小時入味就能吃。
剝皮辣椒拌黃瓜
材料
小黃瓜 400公克 cucumber 400g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
剝皮辣椒 120公克 Taiwan peeling pepper 120g
剝皮辣椒汁 1大匙 Taiwan peeling peppe sauce 1tbsp.
紅辣椒片 10公克 red chili 10g
作法
1.小黃瓜剖開切四等分，再切小段，加入鹽搖勻，靜置5分鐘出水。
2.倒入乾淨的冷開水洗去鹽份，再將鹽水倒除。
3.小黃瓜加入剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、辣椒片，蓋上蓋子搖勻，冷藏2小時入味就能吃。 - 上線日期:
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