鐵板炒飯，粒粒乾爽，不失敗！

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  • 青蔥蛋炒飯
    材料:
    蔥花 60公克 scallion 60g
    雞蛋 3顆 egg 3
    白飯 600公克 rice 600g
    白胡椒粉 1/2茶匙 pepper powder 1/2tsp.
    鹽 1茶匙 slat 1tsp.
    作法:
    1.開大火加入適量的油，放入雞蛋拌炒。
    2.待雞蛋半凝固加入白飯拌炒。
    3.將白飯攤平把水分煎出後再拌炒，反覆數次致米粒粒粒分明。
    4.加入蔥花、白胡椒粉和鹽，再拌勻即可起鍋。
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