豆腐肉捲，少肉更下飯！
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
梅花肉片 10片 pork shoulder 10pcs
麵粉 適量 flour q.s.
洋蔥末 50公克 onion 50g
蔥花 適量 scallion q.s.
B
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
白醋 2大匙 rice vinegar 2tbsp.
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
水 1大匙 water 1tbsp.
作法
1.先將材料B混合均勻成糖醋醬備用。
2.豆腐先切成一口大小塊狀，用梅花肉片包捲起來。
3.再將豆腐肉捲均勻沾上麵粉。
4.熱鍋，倒入1茶匙油，再放入豆腐肉捲以中火煎。
5.煎至肉捲四面焦香，再放入洋蔥炒香。
6.加入調好的糖醋醬煮滾後，翻炒一下再撒入蔥花即可。 - 上線日期:
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