無法抗拒的蛋包飯美味！！
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
A
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
蔥花 20公克 scallion 20g
火腿丁 40公克 ham 40g
B
番茄醬 50公克 ketchup 50g
甜辣醬 30公克 sweet chili sauce 30g
豬排醬 30公克 tonkatsu sauce 30g
C
雞蛋 2顆 egg 2pcs
鹽 少許 salt q.s.
作法
1.將所有材料B混合均勻成蛋包飯醬汁。
2.熱鍋，倒入2茶匙油，放入火腿炒勻、再放入蔥花炒香。
3.放入白飯輕壓至散開。
4.加入2茶匙蛋包飯醬汁炒勻，取出填入碗中，再將炒飯倒扣再盤中。
5.雞蛋與鹽混合均勻成蛋液。
6.熱鍋，倒入1茶匙油，再倒入蛋液拌炒至蛋半凝固約六七分熟，立刻離火。
7.將半熟蛋皮蓋再作法5的炒飯上，再淋上適量的蛋包飯醬汁，撒上蔥花即可。 - 上線日期:
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